中國疾控中心環(huán)境所、原水研究室室主任、

中國膜工業(yè)協(xié)會凈水專委會、

中國健康水聯(lián)盟秘書長鄂學禮研究員談：

健康舒適飲水

水質(zhì)團體標準是怎么制定出來的？

緣起

最近幾年大家都在提直飲水、健康水，這是一個潮流。

中國人還是比較信任直飲水、健康水。

但是什么是直飲水？達到生活飲用水衛(wèi)生標準的水，都可以稱之為是直飲水。

對于健康水，大家一直在提水里面含有一定常量元素或者微量元素，但是健康這個詞大家都知道是一個形容詞，所以這個定義不太好定義。

對健康水的研究，概念多、數(shù)據(jù)少，標準多，里面甚至有一些矛盾的，科學性不強的。

疫情期間，大家對健康更加關注，后疫情時代對飲水如何評估？

90后、00后逐步成為消費主體，他們是怎樣感覺的？

現(xiàn)在凈水器是以反滲透純凈水為主體，是關注飲水安全。

所以，現(xiàn)在對于高品質(zhì)的水，沒有一個標準。我們想在后疫情時代，應該關注這方面，想聯(lián)合企業(yè)共同來制定這樣一個標準，通過這個標準來統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一定義、技術參數(shù)、評價規(guī)范，對市場上產(chǎn)生一定的影響。

目標

整個標準的必要性是適應后疫情時代市場的需求，來推動行業(yè)的發(fā)展，拉動市場的消費，沖破家用凈水器的瓶頸，這個標準是十分重要的。

2022年行業(yè)有幾件事情，首先是生活飲用水標準已經(jīng)發(fā)布，明年執(zhí)行，里面提到很多的新型污染物的一些新要求，對于做水行業(yè)來看這是一個大的標準應該關注。

發(fā)改委、國標委也提出對凈水器水效的問題，也在執(zhí)行當中，像安吉爾、美的等等大企業(yè)的實驗室，已經(jīng)拿到了水效評估實驗室資質(zhì)，這方面也是業(yè)界比較關注的。

除此之外，我們想這個標準將來會成為業(yè)界所關注的一個焦點。

這個標準是怎樣編制的，

有什么樣的原則與技術依據(jù)？

國家標準原則是什么，是國計民生、衛(wèi)生安全，所以直接由國務院直接下達的指令。

它的技術依據(jù)，在制定生活飲用水衛(wèi)生標準的時候主要是參考國內(nèi)外的標準，另外科研文獻資料是支撐標準研制的重要技術依據(jù)，還有流行病學調(diào)查。

例如在標準里面氟化物是根據(jù)流行病學調(diào)查出來的，但是這個太難了，因為有些流行病史沒有辦法調(diào)查的，例如癌癥沒有閾值，這時候用了健康風險評估，這是毒理學的方法來做的，主要是美國epa提出，在2000年基本完善。

一些國家標準、行業(yè)標準、地方標準沒有的，我們來做團體標準，團體標準是大標準的一個補充，另外團體標準是根據(jù)市場需求提出的，同時它在制定的時候是經(jīng)過協(xié)會的批準就可以做，這時候在制定標準過程當中是開放、公平、透明、協(xié)商一致，這個標準符合或嚴于安全標準。

前三項與國標制定一致的，相關資料的查詢，科技論文的資料，標準的一些資料，同時對于現(xiàn)場的調(diào)查數(shù)據(jù)，主要是這三方面的來源。

在制定的時候，團體標準主要制定的是一些特異性指標，特異性如何體現(xiàn)出團體性標準的特點，另外還有可行性與壁壘的問題。

現(xiàn)在對國內(nèi)外相關的一些標準的查詢，應該是行業(yè)團體標準的主要技術參考。

我們主要查詢的是國際相關標準的內(nèi)容，包括世界衛(wèi)生組織的、美國的、歐洲的、日本的。

另外對于咱們國家現(xiàn)行的飲水有關的標準我們查了一下國家標準、行業(yè)標準、團體標準。

在去年年底、今年年初1月份我們查到的是2064個。

另外是文獻資料的查詢，文獻資料主要是科技論文，包括世界衛(wèi)生組織的論文，美國epa的論文，科技刊物的論文等等。

另外今年國標5749發(fā)布，緊接著有一項編制說明，對每項指標都有一個評定與說法，為什么要制定，限值是怎么來的，逐項都有。

最近礦井水提到釩，很多礦泉水說這個多，對人體有好處，后來查了一下現(xiàn)行的標準挺苛刻的，打電話來問這個事情，依據(jù)是什么，馬上告訴你，依據(jù)的是gb5749的標準。

另外主要參考兩個文章，一個是中國直飲水及相關衛(wèi)生標準比較分析，這是四川醫(yī)學院張教授組織團隊寫的直飲水的評估，對現(xiàn)行標準的一些評價。

還有純凈水對健康影響定性詢證研究，這是北京大學醫(yī)學部馬教授團隊做出來的。

調(diào)查一下全國供水情況，現(xiàn)行供水情況怎么樣呢，我們應該有一些數(shù)據(jù)。

同時凈水器用了這么多年，2000年開始到現(xiàn)在已經(jīng)20多年了，到底現(xiàn)在的情況如何，我們應該有一個調(diào)查。

最后是建立一個特異性指標，如何去建立，建立哪些特異性指標，這些指標是不是市場上需求的？

這個情況下來看，我們在建立指標的同時，我們應該參考的是安全性的指標，大的標準。

我們在安全性上來看，不應該超越它，應該保證安全，是這樣的態(tài)度，包括生活飲用水衛(wèi)生標準、還有水效的問題，涉水產(chǎn)品衛(wèi)生安全質(zhì)量標準。

我們把這些資料進行統(tǒng)一分析，看看哪些是可取的，哪些是可以討論的，哪些是可以放棄的。

最后編制組有一個原則，就是開放、公平、透明、協(xié)商，大家坐在一起促進交流，共同來發(fā)展。

這是本標準的技術依據(jù)與原則。